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Patrocinio, W., Sousa, K.D. de, Paixão, M.R.R., França, B.S.A., Capuchinho, F.F., Souza, E.R.B. de e Silva, F.A. da 2024. Aplicação de revestimento à base de proteína do soro de leite na vida útil de mangaba. REVISTA CEREUS. 16, 2 (jul. 2024), 407-421.