LIMA, M. N.; SOUZA, E. F. DE S.; MATA, M. S. DA; MASCARENHAS, M. DO S. Iniciativas Sustentáveis: Aproveitamento de Resíduos de Mamão como Matéria-Prima para Processo de Fermentação. REVISTA CEREUS, v. 16, n. 2, p. 201-211, 9 jul. 2024.