PATROCINIO, W.; SOUSA, K. D. DE; PAIXÃO, M. R. R.; FRANÇA, B. S. A.; CAPUCHINHO, F. F.; SOUZA, E. R. B. DE; SILVA, F. A. DA. Aplicação de revestimento à base de proteína do soro de leite na vida útil de mangaba. REVISTA CEREUS, v. 16, n. 2, p. 407-421, 9 jul. 2024.