ANDRADE, L. DE A.; SILVA, A. G. DE S.; ALVES, R. DO N.; SILVA, A. S.; CAVALCANTI, M. T.; GONÇALVES , M. C. Elaboração e caracterização de leite caprino fermentado com inclusão de extrato de amendoim. REVISTA CEREUS, v. 16, n. 3, p. 347-363, 28 set. 2024.