Andrade, L. de A., A. G. de S. Silva, R. do N. Alves, A. S. Silva, M. T. Cavalcanti, e M. C. Gonçalves. “ Elaboração E caracterização De Leite Caprino Fermentado Com inclusão De Extrato De Amendoim”. REVISTA CEREUS, Vol. 16, nº 3, setembro de 2024, p. 347-63, http://ojs.unirg.edu.br/index.php/1/article/view/5016.