ANDRADE, Luah de Alencar; SILVA, Andressa Gonçalves de Santana; ALVES, Rerisson do Nascimento; SILVA, Adriano Sant’Ana; CAVALCANTI, Mônica Tejo; GONÇALVES , Mônica Correia. Elaboração e caracterização de leite caprino fermentado com inclusão de extrato de amendoim. REVISTA CEREUS, [S. l.], v. 16, n. 3, p. 347–363, 2024. Disponível em: https://ojs.unirg.edu.br/index.php/1/article/view/5016. Acesso em: 25 jul. 2026.