DE PAIVA MARCOTTI, João Vitor; DE BRITO MIRANDA, Camila; SANCHES NASCIMENTO, Erinaldo. Development of a Thermocirculator Applied to the Sous Vide Culinary Technique. REVISTA CEREUS, [S. l.], v. 17, n. 4, p. 185–196, 2025. Disponível em: https://ojs.unirg.edu.br/index.php/1/article/view/5994. Acesso em: 25 jul. 2026.