Andrade, Luah de Alencar, et al. “ Elaboração E caracterização De Leite Caprino Fermentado Com inclusão De Extrato De Amendoim”. REVISTA CEREUS, vol. 16, nº 3, setembro de 2024, p. 347-63, https://ojs.unirg.edu.br/index.php/1/article/view/5016.