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I
Irene Rodrigues Freitas, Doutora em Engenharia e Ciência de Alimentos pelo Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho"
Isabelle Souza do Nascimento
Ityara Cristina Busetti, Centro Universitário Assis Gurgacz
Iuri Alves Sampaio
Izabel Luiza Rodrigues de Sousa Viana
Izane Luísa Xavier Carvalho Andrade
J
Jackson Luís Ferreira Cantão
Jader Lugon Junior, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense
Jaídson Golçalves da Rocha, Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro
Jailson Alberto Rodrigues
Jaira Porta Variolo, Universidade Federal do Piauí
Jakeline Ondina, UFPE
Jamilson Silva, Universidade Federal do Acre
Janaina Maiana Abreu Barbosa
Janaína Maiana Abreu Barbosa , Universidade CEUMA, São Luís, Maranhão, Brasil.
Janaína Pereira Silva
Janaine Parolin Casagrande, Centro Universitário Assis Gurgacz
Janne Marques Silveira
Jeann Bruno Ferreira da Silva, Universidade de Gurupi
Jeferson Falcão do Amaral, Universidade Federal do Ceará - UFC
Jéssica Barreto Pereira
Jéssica Natália da Silva Martins
Jhenyfer Eduarda Rhoden, Centro Universitário Assis Gurgacz
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