Intervención nutricional en enfermedades crónicas no transmisibles: revisión de la literatura

Ana Cristina Santos Costa, Milene Oliveira Alves, Patrícia Danielle Antunes, Kássia Héllen Vieira

Resumen

La intervención nutricional es de gran relevancia para reducir los riesgos de desarrollo de Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ENT), es un medio importante para controlar y prevenir sus complicaciones de salud secundarias. Dado lo anterior, el objetivo del estudio fue analizar la importancia de la intervención nutricional en la prevención de las ENT a través de la lectura de artículos científicos. Este estudio es una revisión sistemática de la literatura, realizada mediante la lectura de artículos publicados en revistas y periódicos en las bases de datos Pubmed, Scielo, Lilacs, Bireme y sitios de información, considerando la relevancia informativa. Luego de seleccionar los artículos, los datos se recolectaron mediante lectura exploratoria. La adopción de una dieta mediterránea enriquecida con aceite de oliva virgen extra mostró una mayor reducción del riesgo de diabetes entre las personas con alto riesgo cardiovascular, debido al alto contenido de compuestos antiinflamatorios y antioxidantes. La práctica de actividad física y una dieta equilibrada, baja en grasas saturadas, demostró efectos en la reducción de las medidas antropométricas, los niveles de glucosa en sangre y presión arterial. Los estudios han demostrado la influencia y la importancia de las intervenciones nutricionales destinadas a la prevención, el control y la reducción de las complicaciones de las ENT.