Efectos de la dieta baja en carbohidratos y la dieta convencional sobre los parámetros antropométricos y la respuesta glucémica en pacientes con diabetes mellitus tipo 2

Resumen

El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de una dieta baja en carbohidratos y una dieta convencional sobre los parámetros antropométricos y sobre la respuesta glucémica en diabéticos tipo 2. Se trata de un estudio cuantitativo, longitudinal y comparativo con pacientes con DM2 registrados y acompañados de un Clínica privada en Montes Claros-MG, Brasil. Se recogió información sociodemográfica, peso, talla, perímetro de cintura y glucemia capilar. El entrenamiento se realizó sobre la dieta a seguir con el grupo de casos y el grupo de control por separado. Los grupos fueron seleccionados al azar. Se instruyó a los individuos a realizar un autocontrol glucémico antes de las principales comidas, en días alternos durante 15 días de seguimiento de la dieta. La muestra estuvo conformada por 12 individuos, 6 en el grupo control y 6 en el grupo de casos. La edad media de los participantes fue de 57,75 años, siendo el 41,66% mujeres y el 58,33% hombres. Se encontraron valores glucémicos más bajos en el grupo con una dieta baja en carbohidratos que en el grupo con una dieta convencional. Se sugieren intervenciones psicosociales y programas de educación nutricional con el fin de promover la sensibilización y estimulación de la población estudiada y facilitar la adherencia al tratamiento dietético individualizado y el control de la DM2.